لعشــــــــاق الباشميل وبالصور المتحركه ^_^

[وردة حب]

مقادير الحشوه:

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)


مقادير المعكرونه..

كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود
مقادير الباشميل:
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه


الطريقة:

أولا لعمل المفرومة :
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..


http://www.7ammil.com/data/visitors/2007/10/19/7ammil_966_mb5.gif


ثانيا لتحضير المكرونة:

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف...
وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق..
نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي ..


http://www.7ammil.com/data/visitors/2007/10/19/7ammil_543_mb6.gif


ثالثا لتحضير الباشميل...

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين
ونرفعه من على النار كالتالي ..


http://www.7ammil.com/data/visitors/2007/10/19/7ammil_385_mb7.gif


رابعا لتحضير الصينية:

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة
[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

http://www.7ammil.com/data/visitors/2007/10/19/7ammil_431_mb8.gif



وبالهناء والعافيه ^_^

[عطر النور]

مشكورة غلاتي
روووووعة
ننتظر المزيد من ابداعاتك

[سر الوجود]

يمممممممممممممم

ورده باجر بتعشى عندكم

خخخخ

تسلمين قلبي

ويعطيج العافيه

تقبلي مروري

خيووله

[وردة حب]

مشكورة غلاتي
روووووعة
ننتظر المزيد من ابداعاتك


العفو غناتي

مرورج هو الاروع .. مشكورهـ عطر

[وردة حب]

يمممممممممممممم

ورده باجر بتعشى عندكم

خخخخ

تسلمين قلبي

ويعطيج العافيه

تقبلي مروري

خيووله


هههههههه

فديتج خيولتي .. أنتي بس تعالي وكل الخير موجود ^،^

الله يسلمج حبيبتي و ربي يعافيج على مرورج الطيب

[سحابة الحب]

يمممممممممممممم

يسلموو وروتي

يعطيك العافيه

ولاتحرمينا من جديدك

ودمتي بخير وصحه

[رهـينة الذكـرى]

http://www.5foq.net/uploads/3c3e5f45b7.jpg

[وردة حب]

يمممممممممممممم

يسلموو وروتي

يعطيك العافيه

ولاتحرمينا من جديدك

ودمتي بخير وصحه


الله يسلمج سحووبه

الله يعافيج .. وأن شاء الله تكون عجبتك الوصفه ^،^

دمتي بخير

[وردة حب]

http://www.5foq.net/uploads/3c3e5f45b7.jpg


الله يسلمج رهوونه

وتسلمين لي على هالطله الحلوهـ ^،^


دمتي بوود ,,

[~حٍُــآإلٌٍـــُيُ’آ’لذوٍوٌٍقٍ ,]

.×. يآآإإسلآمٌ. آكلــتي المفظــله.. يم يم يم << خلآص لآتآكلهــم..×. يسسلموو وردتنآ. على هيـك آكلـه.×.

[عبدالله]

يميميميميميميميميميم

انا احب هالاكله مره..


يسلمو ورده...

تقبلي مروري

[وردة حب]

.×. يآآإإسلآمٌ. آكلــتي المفظــله.. يم يم يم << خلآص لآتآكلهــم..×. يسسلموو وردتنآ. على هيـك آكلـه.×.



هههههههه هني و عافيه ^،^

الله يسلمكـ بندر

مشكور على مروركـ الحلو

[وردة حب]

يميميميميميميميميميم

انا احب هالاكله مره..


يسلمو ورده...

تقبلي مروري


وأنا بعد احبها ^،^


الله يسلمكـ أخوي عبدالله

مشكور على مروركـ

[ردينه2]

[img]http://www.5awatr.com[/مشككككوووووووره اكله مفضله عندي الله يعطيكي العافيه img]

[ردينه2]

:smilie (226): :smilie (275): :smilie (275):

[وردة حب]

[img]http://www.5awatr.com[/مشككككوووووووره اكله مفضله عندي الله يعطيكي العافيه img]


العفو ردينه

والمهم أنها عجبتج

تسلمين على المرور الحلو

[سما الأحلام]

شكرا على الطريقة السهلة واللذيذة

أنا ناوية أسويها بعد شوي

تحيه طيبه مني لك

[سما الأحلام]

شكرا على الطريقة السهلة واللذيذة

أنا ناوية أسويها بعد شوي

تحيه طيبه مني لك

[معذوره]

يسلمووو فديتج ع وصفه

يعطيج العافيه

والله لا يحرمنا من يديدج

[وردة حب]

شكرا على الطريقة السهلة واللذيذة

أنا ناوية أسويها بعد شوي

تحيه طيبه مني لك


العفو غلاتي سما


يلا سويها و بالهنا و العافيه


<< عاد لا تنسينا بصحن هههه


فديتج على هالطله العسل

[وردة حب]

يسلمووو فديتج ع وصفه

يعطيج العافيه

والله لا يحرمنا من يديدج


فديتج أنا يالغلا معذوره

ربي يعافيج حبيبتي ... تسلمين على المرور الحلو

[غيث المحبين]

ورده حب الوصفاااااااات مره حلوه


ومشهيه وانا وحده احب البشاميل................


ننتظر جديدك غلاتي..........


تقبلي مرووري...............

[وردة حب]

ورده حب الوصفاااااااات مره حلوه


ومشهيه وانا وحده احب البشاميل................


ننتظر جديدك غلاتي..........


تقبلي مرووري...............


أنتي الاحلى ياقلبي


وأنا بعد أحب البشاميل ^،^

خلاص بس اسويها .. اعزمج على صحن هههه


مشكوره يالغلا على هالطله .. فديتج

[غيث المحبين]

يلللا انتظر العزيمه بس لا تنسي


وانت الغلا كله حبيبتي.......


وترى امزح عشان العزيمه........

[وردة حب]

يلللا انتظر العزيمه بس لا تنسي


وانت الغلا كله حبيبتي.......


وترى امزح عشان العزيمه........


افا عليج حبوووبتي ^،^

ماطلبتي شئ عيوني والله


وشاكره الج تواصلج الحلو ياحلوهـ ^،*

[عبدالغني ميلودي]

يا الله هذه ماكولة

[عبدالغني ميلودي]

يلللا انتظر العزيمه بس لا تنسي


وانت الغلا كله حبيبتي.......


وترى امزح عشان العزيمه........

[:: شـــ المشاعر ـــوق ::]

يم يمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي

عورتي قلبي بهالوصفه

ميغسي اختي ورده على هالاكله

[وردة حب]

يم يمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي

عورتي قلبي بهالوصفه

ميغسي اختي ورده على هالاكله

ههههههه

اسم الله عليج و على بطنج

و ميرسي الك تؤبريني على هيك طله مهضومه

^ـ^

[شموخ فتاه]

يااااااااااااااااااي من جد تسلم يدينك على الأختيار الرائع وأنا من عشاق هالطبخة

يعطيك ربي العافية يا ذوق بأنتظار جديدك من الطبخات اللذيذة مثلك


\\

تقبلي تحياتي وشكري

http://www.hailzone.net/up-pic/uploads/225df1a828.gif (http://www.hailzone.net/up-pic)

[وردة حب]

يااااااااااااااااااي من جد تسلم يدينك على الأختيار الرائع وأنا من عشاق هالطبخة

يعطيك ربي العافية يا ذوق بأنتظار جديدك من الطبخات اللذيذة مثلك


\\

تقبلي تحياتي وشكري

http://www.hailzone.net/up-pic/uploads/225df1a828.gif (http://www.hailzone.net/up-pic)


وتسلمي هالطله يارب

مشكوره حبيبتي على حضورج الاكثر من رائع

يهمني دووم حضورج بمواضيعي يالغلا

ربي يعافيج و يسلمج .. ميرسي ع الطله العسل